{"product_id":"penedo-borges-justo-vino-malbec-cabernet-franc-2025-botella-750-ml","title":"Penedo Borges Justo Vino Malbec\/Cabernet Franc 2025 - Botella 750 ml","description":"\u003cp\u003e100% de viñedos \u003cstrong\u003epropios sustentables\u003c\/strong\u003e, ubicadas en Alto Agrelo. Cosecha temprana, primer quincena de Marzo, buscando la mayor expresión frutal y buena acidez natural.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe llena una vasija ovoide de cemento con racimos enteros de Malbec y Cab. Franc al 50% de cada variedad. Induciendo de esta manera una maceración carbónica, donde en las bayas comienzan un proceso de producción de alcohol por método enzimático intracelular, para después dar inicio a la fermentación alcohólica por medio de levaduras nativas.\u003cbr\u003eAl término de la fermentación alcohólica, se prensan los racimos suavemente, para dar lugar al vino nuevo.\u003cbr\u003eNo se realizan remontajes, ni movimientos en todo el proceso.\u003cbr\u003eSe conserva el vino terminado para maduración en las mismas vasijas ovoides, hasta su embotellado que es en el corriente año.\u003cbr\u003eAdemás tiene una particularidad en su vinificación, ya que no se agregan sulfitos en ninguna parte del proceso, de esta manera se vuelve un vino inclusivo ideal para personas que son alérgicas a los mismos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe color violáceo intenso, presenta en nariz notas a ciruelas frescas, cerezas y pimientos verdes, también banana, producto de la maceración carbónica, con aromas muy vívidos y disponibles en nariz.\u003cbr\u003eEn boca es un vino fresco, de gran intensidad aromática, con taninos suaves y de gran persistencia en el final.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Penedo Borges","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48555369398427,"sku":null,"price":14625.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0576\/7462\/9275\/files\/JUSTOVINO_Render_jpg.jpg?v=1778615500","url":"https:\/\/tienda.penedoborges.com.ar\/products\/penedo-borges-justo-vino-malbec-cabernet-franc-2025-botella-750-ml","provider":"Penedo Borges","version":"1.0","type":"link"}