Penedo Borges Bodega Boutique es una pequeña bodega ubicada en lo más alto de Agrelo, Luján de Cuyo en Mendoza a 1.050 msnm. Enfocados en rescatar el valor artesanal del vino, transmitiendo el cuidado y la dedicación para una elaboración manual, natural, paciente, detallista y sustentable. Buscamos transmitir esa sabiduría ancestral de un mundo tradicional, a consumidores modernos, donde tradición e innovación juegan un rol fundamental en los productos que forman parte de sus vidas.  

Con una producción de 175.000 litros anuales, la bodega cuida el más mínimo detalle de cada una de sus botellas de vino. Los vinos son el fiel reflejo de la identidad de su terroir. Su intensidad y equilibrio es el resultado del trabajo en el viñedo y en la bodega, que busca resaltar lo mejor de cada variedad y de cada terroir. Las uvas, cosechadas y seleccionadas manualmente, son elaboradas cuidando en extremo cada detalle, donde los enólogos imprimen todo su esfuerzo, dedicación y pasión para cada una de estas pequeñas partidas, en la búsqueda permanente del más alto nivel. En la cava subterránea, sala de fermentación y sala de microvinificaciones, con humedad y temperatura controlada, los vinos se almacenan en barricas de roble francés y americano. Y aquellos ya embotellados, permanecen allí hasta el término de su proceso de maduración.