Bienvenidos a nuestro blog, hoy queremos invitarte a sumergirte en el apasionante mundo de los vinos de la región de Agrelo, en el distrito de Luján de Cuyo, a sólo 35 km al sur de la hermosa ciudad de Mendoza. Esta pequeña región vinícola es el hogar de Penedo Borges Bodega Boutique, alberga algunas de las fincas más famosas y reconocidas del país, y su terroir es especialmente adecuado para la producción de grandes y complejos vinos tintos elaborados con la variedad de uva Malbec. Sin embargo, Agrelo no se limita al Malbec. Aquí se producen también excelentes ejemplares de otras variedades, como el Cabernet Sauvignon, Syrah y Sauvignon Blanc. En particular, hoy queremos destacar la belleza y singularidad de los vinos de Cabernet Sauvignon de Alto Agrelo.
Un terroir muy singular
El terroir de Alto Agrelo es conocido por ser excepcional para el cultivo de la vid. Los suelos aluviales de nuestra región tienen una excelente capacidad de drenaje, lo que es beneficioso para las vides de Cabernet Sauvignon. Los días cálidos y soleados seguidos de noches frescas contribuyen a un largo período de maduración de la uva, lo que se traduce en vinos más concentrados y complejos.
¿Qué podés esperar al probar un vino de Cabernet Sauvignon de Alto Agrelo?
En nariz, estos vinos son intensos y expresivos, ofreciendo una amplia gama de aromas característicos de la variedad, como cassis, moras, cerezas negras, pimientos verdes y notas herbales. En boca, son ricos y estructurados, con taninos firmes y una acidez equilibrada que les confiere elegancia y longevidad. En este sentido, los Cabernet Sauvignon de esta región tienen una estructura sólida que les permite envejecer de manera excelente. Gracias a su estructura y equilibrio, muchos de estos vinos pueden desarrollar mayor complejidad y suavidad con el paso del tiempo, convirtiéndose en auténticas joyas para los amantes del vino. Además, la crianza en barricas de roble añade capas adicionales de sabor y textura, como notas de vainilla, tabaco y especias. La combinación de la acidez fresca y los taninos maduros contribuye a un buen equilibrio en los vinos de Cabernet Sauvignon de Alto Agrelo. Esto permite que los sabores se desplieguen de manera armoniosa y persistente en el paladar, creando una experiencia de degustación única y placentera.
Descubrí todo lo que nuestros Cabernet Sauvignon tienen para ofrecerte
En Penedo Borges, elaboramos vinos de alta gama que expresan la identidad de nuestro terroir. Nuestros Cabernet Sauvignon provienen de nuestro viñedo ubicado en Alto Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, a 1050 msnm. Nuestros vinos son reconocidos por su calidad y han sido destacados en diversos concursos y guías especializadas. Si querés descubrir todo lo que nuestros Cabernet Sauvignon tienen para ofrecerte, visitá nuestra tienda online hoy mismo.
Saludos,
Jorge Cahiza
Gerente General