El verano es una época ideal para disfrutar de comidas ligeras y frescas, acompañadas de un buen vino. Los maridajes perfectos pueden ayudar a resaltar los sabores de los platos y crear una experiencia gastronómica completa.
En este artículo te presentamos tres maridajes imperdibles para disfrutar del verano.
Sauvignon Blanc con ceviche
El Sauvignon Blanc es una cepa de origen francés que se caracteriza por sus aromas herbáceos, cítricos y frutos tropicales. Su acidez equilibrada lo hace un vino ideal para acompañar platos frescos y ligeros, como el ceviche.
El ceviche es un plato típico de la gastronomía peruana que se elabora con pescado crudo marinado en zumo de limón, cebolla, ají y cilantro. La combinación de los sabores ácidos y cítricos del ceviche con los aromas herbáceos y frutales del Sauvignon Blanc es perfecta.
Prisma Chardonnay con sorrentinos de calabaza a la manteca y salvia
Penedo Borges Prisma Chardonnay es un vino blanco, de cuerpo medio, con aromas de frutas tropicales, flores blancas y vainilla. Su untuosidad y su complejidad aromática lo hacen un vino ideal para acompañar platos más contundentes, como los sorrentinos de calabaza a la manteca y salvia.
Blanc de Malbec con tartar de salmón ahumado
El Blanc de Malbec es un vino blanco elaborado con uvas Malbec de nuestra bodega. Se trata de un vino de cuerpo medio, con aromas de frutas rojas, flores blancas y especias. Su acidez equilibrada lo hace un vino ideal para acompañar platos frescos y ligeros, como el tartar de salmón ahumado.
El tartar de salmón ahumado es un plato elaborado con salmón ahumado, huevo duro, cebolla, pepinillos y hierbas aromáticas. La combinación de los sabores frescos y delicados del salmón ahumado con la acidez del vino Blanc de Malbec crean una sinfonía única.
