Por Juan Manuel González, Director Enológico
La cosecha 2024 en Penedo Borges ha sido un año de contrastes, marcado por las heladas tardías de finales del 2023 y la ola de calor de principios de este año. Estos eventos climáticos han puesto a prueba la resiliencia de nuestros viñedos y la experiencia de nuestro equipo enológico, pero también han dado lugar a una cosecha de gran calidad, con vinos concentrados, frescos y con un equilibrio excepcional.
Un comienzo desafiante
Las heladas de noviembre del 2023 afectaron significativamente la producción de uva, generando mermas en el volumen y retrasando el ciclo vegetativo. Esto nos obligó a adaptar nuestras estrategias de manejo del viñedo y a realizar un seguimiento exhaustivo del desarrollo de las plantas.
La ola de calor y su impacto
La ola de calor de finales de enero y principios de febrero aceleró la maduración de las uvas blancas, lo que nos obligó a adelantar la fecha de vendimia para estas variedades. Sin embargo, las temperaturas se estabilizaron posteriormente, favoreciendo un desarrollo óptimo de las uvas tintas.
Una cosecha de gran calidad
A pesar de los desafíos iniciales, la cosecha 2024 ha sido de gran calidad. Los vinos presentan una excelente concentración de color y sabor, con una frescura notable y un equilibrio excepcional. El contenido alcohólico es algo más bajo que en años anteriores, lo que se traduce en vinos más elegantes y bebibles.
Penedo Borges: Un compromiso con la calidad
En Penedo Borges, estamos comprometidos con la elaboración de vinos de alta calidad que expresen la esencia de nuestro terroir. Trabajamos con las mejores variedades de gran calidad, utilizando prácticas agrícolas sostenibles y técnicas de vinificación tradicionales. Nuestros vinos son el resultado de un trabajo meticuloso y apasionado, y estamos orgullosos de compartirlos con el mundo.
Invitamos a todos a descubrir la magia de los vinos Penedo Borges.
¡Salud!
