¡Salud por el Malbec! En este mes, brindamos con esta cepa emblemática que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Desde Penedo Borges Bodega Boutique, queremos celebrar este día tan especial compartiendo 3 curiosidades sobre la cepa insignia de nuestro país:
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El "vino tinto de Mendoza":
Durante gran parte del Siglo XX, el Malbec era conocido como el "vino tinto de Mendoza", por ser la provincia donde encontró su terroir ideal. La cepa se adaptó de tal manera a las características de la región que llegó a ser considerada como la uva emblemática de Argentina.
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De uva tinta a vino blanco:
Aunque el Malbec es conocido por sus vinos tintos de color intenso y sabor frutal, esta uva también se puede utilizar para producir vinos rosados, blancos e incluso espumosos. La elaboración de vinos blancos con Malbec es una práctica menos común, pero algunos productores han logrado obtener resultados sorprendentes, un buen ejemplo de esto es nuestro Penedo Borges Blanc de Malbec.
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Un vino con historia:
La historia del Malbec en Argentina está llena de altibajos. A principios del siglo XX, la cepa experimentó un gran auge, llegando a ser la más cultivada en el país. Sin embargo, a partir de la década de 1970, su producción comenzó a disminuir debido a la aparición de nuevas cepas y cambios en los gustos de los consumidores. A partir de la década de 1990, el Malbec experimentó un resurgimiento gracias al trabajo de enólogos y bodegueros que apostaron por la calidad y la innovación.
En Penedo Borges, nos sentimos orgullosos de producir Malbec de alta calidad que refleja la expresión única del terroir de Alto Agrelo. Te invitamos a celebrar el día Internacional de este varietal con una copa de nuestros Malbec y a descubrir las infinitas posibilidades que ofrece esta cepa tan especial.
¡Salud!
Jorge Cahiza
Gerente General
